Face au succès des 5 premières éditions de ce championnat, la Confrérie du Pâté-Croûte s’associe à la Région Auvergne-Rhône-Alpes et aux Toques Blanches Lyonnaises afin de désigner le vainqueur 2025 de cette 6ème édition.

Les épreuves de sélection se dérouleront comme tel :

– Un appel à candidature « Métropole » avec l’envoi des dossiers de candidature du 1er Septembre au 29 Octobre 2025. Une sélection sur dossier sera faite par les membres du comité d’organisation qui désigneront les 12 sélectionnés pour la finale qui se déroulera le Lundi 1er Décembre à Lyon.

– Une finale le lundi 1er Décembre 2025, à Lyon, avec les 12 candidats retenus, devant un jury d’exception composé de chefs Toques Blanches Lyonnaises, Chefs étoilés et Meilleurs ouvriers de France