Pour la 4ème édition du Championnat du Monde de Pâté Croûte, un jury exceptionnel a été constitué pour élire le Champion du Monde de Pâté Croûte 2012, sous la présidence de Christophe MARGUIN, Président des Toques Blanches du Monde, le 3 décembre 2012 à la maison M. Chapoutier à Tain l’Hermitage :
Anne-Sophie Pic – Chef***
Régis Marcon – Chef***
Emmanuel Renaut – MOF Cuisinier et Chef***
Guillaume Gomez – MOF Cuisinier
Christian Tetedoie – MOF Cuisinier et Chef*
Mathieu Viannay – MOF Cuisinier et Chef**
Sébastien Bouillet – Pâtissier
Eric Desbordes – Chef – Champion du Monde de Pâté Croûte 2011
Christian Née – MOF Cuisinier et Chef**
Vincent Le Roux – Directeur Général du Restaurant Paul Bocuse***
Emmanuel Giraud – Journaliste et auteur de L’Anthologie fabuleuse, fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte
Gilles Giroud – MOF Charcutier
Michel Chapoutier – Vigneron de la Vallée du Rhône
Gilles Demange – fondateur du concours
Arnaud Bernollin – fondateur du concours